Taller de Cocina Creativa

Taller de Cocina Creativa | 22 y 23 de junio | 18h00-21h00 | Prototipo Móvil HortoLab
Gratuito | Inscripción: hortolab@gmail.com

En este taller primó la utilización de productos de huerta que habia en ese momento y la reelaboración de platos a partir de “sobras” domésticas que los propios participantes podrán aportar si lo deseaban, con el objetivo de incentivar la creatividad en los fogones aprovechando los recursos disponibles.

Posibles recetas que se realizarán durante el taller:

– Escalopas de mijo.
– Filetes de arroz con salsa de almendra.
– Arroz a la turca.
– Taboulé.
– Falafel.
– Patés: Humus, Mutabol, Calabaza, Aguacate.
– Ajo blanco.
– Raita de pepino y ensalada de garbanzos y miel.
– Pastas de avena.
– Pastel de verduras con quinoa.
– Yogur, salsa de tomate, bechamel y mayonesa de zanahoria.

Impartidos por: Ahimsa Gándara, del restaurante vegetariano El Granero de Lavapiés (Madrid)

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